Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
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À propos de la mission
Au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration collective, sous la responsabilité d'un chef cuisinier, vous intervenez dans une résidence sénior et vous aurez pour missions principales :
- Mise en place/production des mets et plats, service, rangement/nettoyage
- Préparation, organisation et production des repas en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.) ainsi que des préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées, etc.)
- Utiliser à bon escient les matériels de cuisson (fours, marmites, sauteuses, etc.)
- Respecter les fiches techniques et les plannings de production.
* Horaires en 2x8 tournants, du lundi au samedi (07h-14h30 et 12h30-19h30)
Rémunération & Avantages
Rémunération : 12,30 EUR[...]
